Degustación de postres elaborados con chocolate ecuatoriano
10 de septiembre 20210
Con la empresa Valrhona Japón – República del Cacao organizamos un evento de degustación de postres elaborados con chocolate ecuatoriano. El embajador Jaime Barberis expuso sobre el Ecuador y la importancia del cacao, y los Chefs de repostería Toru Shimada y Kenichi Kikuchi presentaron sus creaciones. Al evento asistieron las editoras de los medios Gâteaux y All Japan Confectionery Association, Minako Yajima y Rie Seiki, quienes promocionarán el trabajo de los chefs y nuestro chocolate #MásEcuadorEnElMundo
ヴァローナ・ジャポン、レプブリカ・デル・カカオ社と共同で、エクアドル産チョコレートを使用したデザートの試食会を開催しました。ハイメ・バルベリス大使がエクアドル産カカオの重要性を話し、パティスリーシェフの島田徹氏と菊地賢一氏がそれぞれ作品を披露しました。イベントには、シェフたちの仕事とエクアドルのチョコレートのPRのため、編集者の日本洋菓子菓子協会連合会の矢島美奈子さんと、全日本菓子工業会の清木利恵さんも参加しました。