{"id":669,"date":"2022-01-21T13:42:46","date_gmt":"2022-01-21T13:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/?p=669"},"modified":"2022-01-24T09:03:32","modified_gmt":"2022-01-24T09:03:32","slug":"el-chocolate-ecuatoriano-pacari-protagoniza-la-ruta-por-los-placeres-del-cacao-de-la-fundacion-mujeres-para-el-dialogo-y-la-educacion-en-fitur-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/2022\/01\/21\/el-chocolate-ecuatoriano-pacari-protagoniza-la-ruta-por-los-placeres-del-cacao-de-la-fundacion-mujeres-para-el-dialogo-y-la-educacion-en-fitur-2022\/","title":{"rendered":"El chocolate ecuatoriano &#8216;PACARI&#8217; protagoniza la \u00abRuta por los placeres del cacao\u00bb de la Fundaci\u00f3n Mujeres para el di\u00e1logo y la educaci\u00f3n en FITUR 2022"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:85% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/Azul-Amarillo-Moderno-y-Elegante-Formacion-Video-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-679 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/Azul-Amarillo-Moderno-y-Elegante-Formacion-Video-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/Azul-Amarillo-Moderno-y-Elegante-Formacion-Video-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/Azul-Amarillo-Moderno-y-Elegante-Formacion-Video-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/Azul-Amarillo-Moderno-y-Elegante-Formacion-Video-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/Azul-Amarillo-Moderno-y-Elegante-Formacion-Video-1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>En la foto: (Izq. Ver\u00f3nica Pena, Encargada de Negocios de la Embajada del Ecuador en Espa\u00f1a, Giovanna de Calder\u00f3n de la Fundaci\u00f3n (MDE), Chef Miguel \u00c1ngel M\u00e9ndez, CEO del Restaurante ecuatoriano Ayawaskha<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ecuador ha sido el pa\u00eds invitado por la Fundaci\u00f3n Mujeres para el di\u00e1logo y la educaci\u00f3n (MDE), primera organizaci\u00f3n de mujeres en contar con presencia en las ediciones de la Feria de Turismo de Madrid (FITUR), para presidir la cata \u201cRUTA POR LOS PLACERES DEL CHOCOLATE\u201d, cuyo objetivo, en palabras de su presidenta, Giovanna G. de Calder\u00f3n, es conocer m\u00e1s de cerca al pa\u00eds productor de <em>\u201cuno de los chocolates m\u00e1s delicados y sabrosos del mundo y visibilizar la contribuci\u00f3n que el sector del cacao brinda a la mujer rural para su desarrollo y empoderamiento econ\u00f3mico y social\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:38% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><video controls src=\"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2022\/01\/ECUADOR-EN-FITUR-FINAL.mp4\"><\/video><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<ul><li><strong>La cata puso en valor la calidad del cacao ecuatoriano y su capacidad de generar desarrollo econ\u00f3mico para la mujer rural.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>Pacari gan\u00f3 el Premio EXCELENCIAS en FITUR como Chocolate 100% org\u00e1nico que contribuye al comercio justo<\/strong><\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La cata cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de: la Ministra Ver\u00f3nica Pe\u00f1a Montero, Encargada de Negocios de la Embajada del Ecuador en Espa\u00f1a; el Chef y CEO fundador del Restaurante ecuatoriano AYAWASKHA, Miguel \u00c1ngel M\u00e9ndez, con el periodista gastron\u00f3mico de Libertad FM, Paco Huertas; y con Jonathan Castelo, representante de Pacari en Espa\u00f1a y Giselle Quezada, representante de la Oficina Comercial de Pro Ecuador en Madrid. <\/p>\n\n\n\n<p>La Ministra Pe\u00f1a resalt\u00f3 la importante contribuci\u00f3n del cacao a la econom\u00eda del pa\u00eds, cuya partida de exportaci\u00f3n gener\u00f3 731 millones de USD en 2021, con pa\u00edses como Estados Unidos, Espa\u00f1a, UE, Rusia, China o Colombia entre los principales compradores.&nbsp; <em>\u201cActualmente Ecuador cuenta con aproximadamente 150.000 productores de cacao, de los cuales el 90% son peque\u00f1os productores, y entre ellos el papel de la mujer rural es fundamental. Los ingresos derivados del comercio justo con el cacao contribuyen a un mejor acceso para ellas a educaci\u00f3n, salud, alimentaci\u00f3n y bienestar familiar<\/em>\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte el Chef Miguel \u00c1ngel M\u00e9ndez coment\u00f3 el eje cultural que aborda su proyecto gastron\u00f3mico \u201cAYAWASHKA\u201d en el \u00e1mbito de la mujer en las comunidades ind\u00edgenas, amaz\u00f3nicas y artesanas; ya que considera que la promoci\u00f3n cultural y el desarrollo econ\u00f3mico de la mujer, va de la mano con su difusi\u00f3n gastron\u00f3mica; ya que a trav\u00e9s de la cocina se recuperan recetas y productos ancestrales, como los postres que AYAWASHKA lleva al p\u00fablico de Madrid con cacao ecuatoriano; o visibilizando sus creaciones art\u00edsticas (textiles, cuadros, adornos) hechos con productos eco sostenibles como la tagua, semillas, paja toquilla, balsa\u2026 que hoy son parte de la decoraci\u00f3n de su Restaurante en la capital espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n<p>En la cata, Jonathan Castelo, representante de Pacari en Espa\u00f1a, repas\u00f3 varias ediciones laureadas del chocolate como el: Cacao 60% de Esmeraldas (Premio Bronce en los International Chocolate Awards World 2017); Cacao con Fruta de la pasi\u00f3n (Premio Silver de los International Chocolate Awards World 2017); Chocolate con Chile (Premio Silver International Chocolate Awards World 2017); Chocalate RAW 70% (Premio Gold del International Chocolate Awards World 2012)<\/p>\n\n\n\n<p>Paco Huertas, director del programa \u201cTerritorio Viajero\u201d de Libertad FM, cerr\u00f3 la cata destacando \u201cla pureza y sabor exquisito de los chocolates Pacari\u201d, e invitando a los asistentes a visitar Ecuador, pa\u00eds del que asegura: \u201ctiene mucho potencial a nivel tur\u00edstico y gastron\u00f3mico, con marcas de gran calidad que son ejemplo de desarrollo sostenible y respetuoso con el medio ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Contacto MDE.:<\/p>\n\n\n\n<p>Giovanna de Calder\u00f3n, Presidenta de la Fundaci\u00f3n Mujeres para el di\u00e1logo y la educaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"mailto:gcalderon@mde.org.es\">gcalderon@mde.org.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">En la foto: (Izq. 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