Ecuador estar\u00e1 presente como expositor en el Congreso Global de Gastronom\u00eda: Madrid Fusi\u00f3n, que tendr\u00e1 lugar del 31 de mayo al 02 de junio de 2021 en el IFEMA de Madrid. En esta ocasi\u00f3n estar\u00e1 representado por el consorcio Ecuador Premiun Brands (EPB) que aglutina varias marcas ecuatorianas, cuyos productos cumplen con los est\u00e1ndares de alta calidad exigidos por la Uni\u00f3n Europea. El acto inaugural del stand de EPB ser\u00e1 el lunes 31 de mayo a las 12h00 y ser\u00e1 presidido por la Encargada de Negocios de la Embajada del Ecuador, la Ministra Ver\u00f3nica Pe\u00f1a, junto al director de Pro Ecuador en Espa\u00f1a, Borys Mej\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
EPB es una alianza estrat\u00e9gica de marcas impulsada por el chef ecuatoriano, Miguel Monar, quien se ha desempe\u00f1ado como uno de los m\u00e1s destacados embajadores de la gastronom\u00eda ecuatoriana y sus productos en el mundo, y est\u00e1 conformada por las marcas: Pandino (salsas picantes), Kitu (snacks vegetales), Cacao del Ecuador (chocolate), Rosareal (rosas eternas) y LFG Coffee Roasters (caf\u00e9s de especialidad), cuyos productos se podr\u00e1n conocer en esta edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Dadas las restricciones de bioseguridad por la Covid-19, Ecuador Premium Brands trasladar\u00e1 el apartado de degustaci\u00f3n gastron\u00f3mica, a una cena de 6 pases que se celebrar\u00e1 el 03 de junio a las 20h30 en la Fontana Gastro, C\/ Bah\u00eda de Palma 9, un espacio en el que se podr\u00e1 degustar platos de cocina fusi\u00f3n, en el que tambi\u00e9n se sumar\u00e1n nuevas marcas y productos nacionales como: Colibr\u00ed Hats (sombrero de paja toquilla), IMPOEX (vi\u00f1o de morti\u00f1o) y Nevado Import (rosas naturales)<\/p>\n\n\n\n
La Fontana Gastro es un restaurante con una d\u00e9cada de trayectoria, liderado por los empresarios ecuatorianos Luis Uyana y Jairo Sangu\u00f1a, que desde mediados de 2020 cuenta con Monar como chef y director de desarrollo corporativo, consiguiendo posicionarle como uno de los restaurantes de vanguardia de la cocina fusi\u00f3n-gourmet ecuatoriana.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEcuador Premium Brands tiene el objetivo de mostrar la calidad de los productos ecuatorianos y lucirlos a trav\u00e9s de nuestro recetario, que por supuesto incorpora la mixtura de la cocina fusi\u00f3n. Hay una importante herencia de la cocina espa\u00f1ola en la ecuatoriana, y ese hermanamiento debe ser visibilizado y convertirse en un baluarte que contribuya a posicionar mundialmente nuestra gastronom\u00eda y la calidad de nuestros productos<\/em>\u201d, asegura Monar, quien adem\u00e1s afirma que el consorcio EPB est\u00e1 abierto a la llegada de nuevos socios y productos. <\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n y Entrevistas al Chef Miguel Monar: +34 622 922 932<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ecuador estar\u00e1 presente como expositor en el Congreso Global de Gastronom\u00eda: Madrid Fusi\u00f3n, que tendr\u00e1 lugar del 31 de mayo al 02 de junio de 2021 en el IFEMA de Madrid. En esta ocasi\u00f3n estar\u00e1 representado por el consorcio Ecuador Premiun Brands (EPB) que aglutina varias marcas ecuatorianas, cuyos productos cumplen con los est\u00e1ndares de alta calidad exigidos por la… Read more →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/60"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=325"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":327,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325\/revisions\/327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cancilleria.gob.ec\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}