La Embajada del Ecuador en Brasil, conjuntamente con la UDLA y el Instituto Cervantes en Recife, organizan el 25 de marzo de 2021 a las 16h00 (Ecuador) / 18h00 (Brasil) el «Taller Gastronómico Fanesca», con la participación del Chef Miguel Burneo.

Esta tradicional receta es el plato principal de las familias ecuatorianas durante la cuaresma, y está ligado al calendario festivo católico y a las celebraciones prehispánicas de la cosecha de granos, principalmente en la región andina. El Chef Miguel Burneo es docente de la Escuela de Gastronomía UDLA y autor del libro «Relatos de una Fanesca»

La Fanesca es sinónimo de historia, cultura y patrimonio nacional.

Link de Zoom disponible: https://zoom.us/j/94435413459?pwd=QU0ydVZPSWh2WkRtZ2o0M3g3WWZOZz09